Покрај убавиот изглед и совршениот вкус, јагодите пружат цел спектар на микронутритиенти кои благотворно делуваат на здравјето на човекот.
Интересно е што, од ботаничка гледна точка, јагодите не припаѓаат ниту во група на овошје ниту на зеленчук, туку претставуваат зголемен и задебелен цвет на самото растение.
Нутритивна вредност на јагодите
Влијание врз здравјето
- Регулација на ниво на гликоза во крвта
Неурамнотежена регулација доведува до нагли промени во нивото на гликоза и последователно на тоа постои ризик од појава на дијабет тип 2 и кардиоваскуларни болести.
Консумација на јагоди, заедно со оброк богат со јаглехидрати, може ги намали ненадејните промени во нивото на гликоза и инсулин во крвта.
- Здраво срце
Науката вели дека постои поврзаност помеѓу консумација на јаткасти овошја и намалениот ризик од кардиоваскуларни болести и смрт од истите.
Јагодите можат да го подобрат антиоксидативниот статус во крвта, да го намалат оксидативниот стрес и да ја подобрат функцијата на крвните садови такашто го намалуваат нивото на LDL-холестеролот (лош холестерол).
- Малигни болести
Јагодите може да го успорат развојот на карцином во усната шуплина. Ова се должи на присуството на елагична киселина и елагитанин.
Насадете си сами
Одгледувањето јагоди дома може да биде забавно. Еве ги општите чекори кои треба да ги следите:
Изберете локација: На јагодите им треба многу сонце за да растат и созреат. Изберете место во вашата градина или на вашиот балкон што добива најмалку 6 часа директна сончева светлина дневно.
Подгответе ја почвата: Јагодите бараат влажна почва богата со органска материја. Додадете компост или квалитетно ѓубриво во почвата за да ја подобрите нејзината плодност.
Засадете ги јагодите: Можете да растете јагоди од семиња, но полесно е да започнете со расад. Засадете ги во подготвената почва, оставајќи простор помеѓу секое растение.
Наводнување: На јагодите им е потребна постојана влага. Наводнувајте ги еднаш или двапати неделно, во зависност од временските услови и почвата.
Заштитете ги од штетници: птиците, глодарите и инсектите ги сакаат јагодите исто како и ние. Покријте ги вашите растенија со мрежа или користете други методи за контрола на штетници.
Запомнете дека различните сорти на јагоди имаат различни начини на одгледување, па затоа најдобро е да ги проверите специфичните потреби на типот на јагода што ја одгледувате. Со малку грижа и внимание, можете да одгледувате вкусни јагоди дома!
Најдобро време за садење јагоди е раната пролет, но тоа може да варира во зависност од вашата локација и видот на јагодите што ги одгледувате
Јагоди во кујна
Најчесто ги консумираме свежи или во вид на овошни колачи, пита, слатко, сладолед, смути, овошни сокови и коктели.
Похрабрите луѓе ги припремаат јагодите во солени специјалитети како салати, салса, со месо или риба.
Без разлика во кој облик ги консумираме, пожелно е тоа да биде колку што е можно почесто.
